MACEKLAB

Macek Lab 2016-2018 Začiatok, Záhrada

by Macek

Bol január 2016. Bol to rok, počas ktorého som pokračoval v kočovnom živote. Okrem služobiek som väčšinu času trávil v Banskej Štiavnici. Samota, zima a ľudoprázdno boli skúšky, ktoré som prekonával sám so sebou. Úprimne, dostával som sa zo zlého obdobia a toto bol pre mňa oddych, ktorý moje telo a duša potrebovali. Počas štandardných večeroch v samote, kde boli moje hlavné problémy teplo, jedlo a zjazdná cesta, som sa zamýšľal...

7. novembra 2018

comments 0

LúkBúk

Cvikla, ovčí jogurt, jablko a čučoriedky = Jeseň

by Macek

V záhrade oberáme jablká. Vzduch je plný ich vône. Máme staré odrody jabloní a asi už nikto presne nevie, aké odrody to sú. Sú šťavnaté s veľmi silnou arómou a majú tmavočervenú farbu a srdcovitý tvar. Z pivnice vyhadzujem klasické zelené bedničky. Odlepujem si z vlasov chumáče pavučín a ruky mi voňajú ako pivnica. Zmes hliny, zeleru, mrkvy, petržlenu a cvikly. Ku cvikle vždy patrí zemiakové pyré a samozrejme neodmysliteľná školská jedáleň. Zaručene nepoznám nikoho,...

18. októbra 2018

comments 0

Nezaradené

Košeľa Shuhai

Published by Macek

Košeľa Shuhai vznikla v spolupráci so slovenskou značkou Ushyté. Shuhai sa vyznačuje prvkami kimona, voľným strihom a minimalizmom. Je aj alternatívou pre tých, ktorí hľadajú náhradu za kuchársky rondon....

3. decembra 2017

comments 0

Košele, Nezaradené, Obchod, Oblečenie

Košeľa Bro

Published by Macek

Košeľa Bro je veľmi ľahká a príjemná na nosenie. Má užší strih a výrazné horčicové štepovanie. Celkovo pôsobí uvoľnene s prvkami vojenských vreciek a strihom streetovej košeľe. Na jej výrobu používame...

15. novembra 2017

comments 0

Košele, Nezaradené, Obchod, Oblečenie

Rondon Lemur

Published by Macek

Rondon Lemur je veľmi ľahký rondon s vetracími otvormi pod pazuchou. Má voľný strih a jedoduchý minimalistický dizajn s lemovaním. Zapínanie na kovové nity tzv. Covky. Na výrobu rondonov používame...

15. novembra 2017

comments 0

Oblečenie, Rondony

Zástera Labor

Published by Macek

Zástera Labor je ďaľším druhom inšpirovaným severským jednoduchým dizajnom. Vyrábame ju v dvoch variáciách. S koženým remeňom alebo s látkovým krkom s nastavením. Na výrobu tejto zástery používame taliansku certifikovanú látku (Oeko-Tex Standard...

14. novembra 2017

comments 0

Oblečenie, Zástery

Zástera Bastion

Published by Macek

Inšpiráciou zástery bola novozámocká pevnosť, ktorá bola charakteristická obrannými bastionmi. Ich tvar a pôdoris som preniesol na túto zásteru, ktorá tým získala na zaujímavosti a netypickosti. Možeme ju pre...

14. novembra 2017

comments 0

Nezaradené, Oblečenie, Zástery

Zástera Executive

Published by Macek

Zástera Executive vznikla ako námet šéfkuchárov a to s dvomi druhmi upínania na krku. S koženým remeňom alebo s látkovým krkom s nastavením. Na výrobu tejto zástery používame taliansku...

14. novembra 2017

comments 0

Nezaradené, Oblečenie, Zástery

Púzdro na nože Rollo

Published by Macek

Ručne robené kožené púzdro na nože z hovädzej kože. S kožiarom sme znovu na nože, tak sme pre vás navrhli a vyrobili voňavé rolovacie púzdro tmavej hladkej hovädzej kože. Taška je robená z...

20. marca 2018

comments 0

Doplnky, Na nože, Nezaradené

Taška na nože

Published by Macek

Ručne robená kožená taška na nože z hovädzej kože. S kožiarom sme začali byť na nože, tak sme pre vás navrhli a vyrobili voňavú tašku z tmavej matnej hovädzej kože....

29. novembra 2017

comments 0

Doplnky, Na nože, Nezaradené

Rehydrovaná cuketa maslom a so šťaveľom

Published by Macek

Tak sa mi zdá, že v našej záhrade sa objavili cukety až koncom 90. rokov. Jedno leto sa nám už z nejakej záhady začali v chladnej chate povaľovať cukety. Či cukiny? V...

27. augusta 2018

comments 0

Jedlo, Nezaradené

Paradajky, burizony, kukurica a lašky

Published by Macek

Posledné letá som protestne nevaril ani nefotil. Z horúcej kuchyne som sa pratal svinským krokom. Na jednej strane som prepotil o niečo menej tričiek, ale zato mi prišlo ľúto, že som sa...

20. augusta 2018

comments 0

Jedlo, Nezaradené